L'Almanach Gourmand 2010 en Rhône-Alpes
Enfin un almanach vivant et moderne qui décline toutes les spécialités gourmandes de Rhône-Alpes selon leur saison en y associant de bonnes adresses gourmandes.Il existe de nombreux guides des restaurants et des bonnes adresses sur Lyon et quelques-uns concernant les villes et départements voisins. Il existe de multiples almanachs traditionnels qui traitent des travaux à entreprendre dans les vergers et les jardins, des histoires des lieux, des hommes et des actualités du temps passé. Mais personne n’avait entrepris, jusqu’à ce jour, de faire la synthèse de tous les produits et spécialités gourmandes des 8 départements de Rhône-Alpes et de les décliner au fil des saisons dans un almanach. C’est chose faîte avec « L’Almanach Gourmand 2010 en Rhône-Alpes», édité aux Editions CPE, dont l’auteur, Yves Rouèche, un gourmand, un gourmet et un passionné de gastronomie a sillonné la région Rhône-Alpes pour nous offrir ce feu d’artifice de bons produits et de bonnes adresses. Lyon a été sacrée capitale mondiale de la gastronomie par Curnonsky et est toujours la ville du bien manger. Cependant, cette réputation est en grande partie dû à la richesse des régions environnantes qui depuis des décennies, offrent à Lyon son cortège de bons produits : les volailles viennent de la Bresse, les truffes du Tricastin, les olives de Nyons, le bœuf du Charolais ou du Mézenc, les fruits et légumes de la vallée du Rhône et des Monts du Lyonnais, les fromages des deux Savoies, les châtaignes de l’Ardèche et les noix de l’Isère.Tous ces produits, toutes ces Appellations d’Origine Contrôlée et toutes ces spécialités sont déclinées selon leur saison dans cet « Almanach Gourmand 2010 » qui conte non seulement histoires et légendes associées à ces spécialités, mais aussi confréries, fêtes gourmandes, producteurs et artisans qui les produisent, les transforment ou les mettent en valeur. Sans oublier les arts de la table, les gastronomes célèbres, les marchés gourmands et quelques bonnes recettes pour savourer toutes ces spécialités de notre région. C’est aussi un recueil de bonnes adresses en Rhône-Alpes, afin que tous les gourmands trouvent gourmandises à la hauteur de leur péché. Saviez-vous que Saint-Péray en Ardèche avait comme spécialité de délicieux biscuits craquants en forme de tire bouchon appelés les copeaux Malavieille ou que les boulangers de Saint-Pierre-d’Albigny en Savoie fabriquaient une brioche au safran en forme de main en l’honneur de Sainte-Agathe au mois de février ? Les bonnes adresses d’andouillettes beaujolaises, de rigottes de Condrieu, de vins de Vienne, de tartes à la praline, de saucissons, de chocolats, de quenelles ou d’eau de vie de poire n’auront plus de secret pour vous. Mais c’est toujours un almanach avec, ses fêtes à souhaiter, ses fêtes gourmandes, ses saints gourmands et ses dictons qui sont égrainés au fil des mois. Enfin, l’atmosphère générale de cet ouvrage, est résumée par une devise chère à l’auteur : « Mangeons, buvons et partageons avec plaisir les bons produits de saison et les spécialités de notre région ». Les 8 départements de Rhône-Alpes représentent une telle richesse en matière de gastronomie et de gourmandise qu’il faudra plusieurs éditions de cet « Almanach Gourmand » pour tenter de couvrir l’essentiel. Alors commençons par savourer cette première édition en dégustant chacune de ses pages avec envie et délectation. « L’Almanach Gourmand 2010 en Rhône-Alpes » est disponible dans toutes les presses de la région au prix de 9€90 TTC ou sur Internet : http://www.decitre.fr/livres/L-Almanach-gourmand-en-Rhone-Alpes.aspx/9782845037540
